På Eiker heter det mjælk og ikke melk... Boka "Mjælkekuer og meieridrift" er ingen fullstendig beretning om krøtterholdets historie i Eikerbygdene, men det gir mange og interessante glimt av kuas omskiftelige tilværelse i bygda vår.
Den første kua kom til Eiker i yngre steinalder, og storefeholdet har seinere vært en viktig del av bygdas økonomi. Utviklingen nådde en topp på slutten av 1800-tallet, da det fantes ku på så å si hver eneste gård og husmannsplass - over 1200 melkeprodusenter var det på Eiker på den tida da de første meieriene ble anlagt. Vi fikk etter hvert både små og relativt store meierier - Varlo, Bakke, Lilleås, Burud, Hokksund, Vestfossen, Fiskum, Skotselv, Bingen, Krokstad, Mjøndalen og Eiker.
Bidragene er skrevet av Johan O. Stenshorne, Per P. Fossen, Per Aker og Bent Ek. Boka selges av Eiker Arkiv og kan bestilles av historielaget@eiker.org |